1998年，寧陵縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)唯一優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)基地縣，譽(yù)為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。出產(chǎn)的“金頂謝花酥梨”為“沙區(qū)三寶”之一，黃河故道名產(chǎn)，因其果萼周圍有一片放射狀黃褐色銹塊，故名“金頂”，又因其不經(jīng)后熟即酥脆可食,俗稱“謝花酥”，有“吃了寧陵梨，不思他鄉(xiāng)果”的美譽(yù)。
金頂謝花酥梨栽培和加工技藝是商丘市寧陵縣梨農(nóng)依照本地的土壤特性、氣候狀況，在每年7、8月份進(jìn)行苗木繁育、嫁接、建園，至下年白露采收前，多次施肥，并需做好花果管理、整形修剪，水分管理、果實(shí)套袋、預(yù)防病蟲害等生產(chǎn)出梨果單顆重，色澤金黃、脆甜多汁的一種傳統(tǒng)栽培技藝，以及將鮮酥梨文火慢熬而成味甘生津梨膏的一種加工工藝，主要分布在石橋鎮(zhèn)、邏崗鎮(zhèn)、程樓鄉(xiāng)等周邊9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以石橋鎮(zhèn)劉先照家族為典型代表。目前，全縣從事謝花酥梨栽培和梨膏加工業(yè)約8萬人，為助推鄉(xiāng)村振興，講好黃河故事起到積極作用。
2021年，金頂謝花酥梨栽培和加工技藝被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。