《長(zhǎng)坦烹飪技藝》
男，漢族，1964年2月生，鄭州頤順軒餐飲有限公司高級(jí)烹飪技師、董事長(zhǎng)，河南省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)，全國“三名”認(rèn)定師、國家級(jí)評(píng)委。1980年開始學(xué)藝，1990年進(jìn)入“釣魚臺(tái)國賓館”師從侯瑞軒。主要菜品有“天賦一品香”、“狀元遼參”、“法式焗蝸牛”、“懷參燉鮮鮑”等。先后榮獲河南烹飪成就獎(jiǎng)、河南省餐飲文化建設(shè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。2005年獲“中華金廚獎(jiǎng)”，2006年獲“中國烹飪大師”稱號(hào)。