手工技藝 呂長海 發布時間:2009-05-12 《長坦烹飪技藝》 男,漢族,1938年9月生,國家級烹調師,河南博大烹飪學校客座教授。師承于豫菜大師蘇永秀為師。主要代表作品有“果汁龍鱗蝦”、“釀蘭花竹蓀”、“美姜三色魚夾”等。國家一級評委、中國烹飪大師。