葡萄栽培與果酒釀造技藝由商丘市民權縣內黃集的胡金頂于清光緒十八年（1892年）傳入，通過整地建園、苗木栽植、施肥、搭架、綁枝、抹芽、摘心、病蟲防治、間果采收葡萄，以及果粒精選、破碎、裝壇、發酵、倒壇、調配、灌裝等工序，栽種出果穗瓷實、果色好、糖度高、顆粒均勻的葡萄，釀制出酒體豐滿晶瑩剔透，果香和酒香濃郁，口感醇厚細膩，回味綿長的葡萄酒。該技藝主要分布于民權縣全境，對安置當地剩余勞動力，促進當地經濟發展，助推鄉村振興起到積極作用。
2021年，葡萄栽培與果酒釀造技藝被列入河南省非物質文化遺產代表性項目名錄。