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開封灌湯包，真帶勁！
開封灌湯包 周藝珣 繪 “輕輕提，慢慢移，先‘開窗’，后喝湯，一口吃，滿嘴香”——初秋周末，河南開封一家灌湯小籠包店內(nèi)，一對青年情侶正照著這句口訣品嘗灌湯包。竹蒸籠里的灌湯包子皮薄透亮，吃起來湯鮮肉嫩、回味無窮，再搭配著夠咸、夠辣、夠酸的三狠湯，一口下去便讓人直呼“真帶勁！”。 開封這座古都的煙火氣里，灌湯包始終是繞不開的話題。據(jù)《東京夢華錄》記載，當時北宋東京（今河南開封）城中最負盛名的“七十二家正店”之一“王樓”，以一款“山洞梅花包子”風靡京城。其皮薄餡足、湯汁豐盈的特點，與如今的開封灌湯包一脈相承，它帶著如花瓣般細密褶子的匠心，成為鐫刻著宋都文化與非遺技藝的美食符號。 “灌湯包的...
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木雕（夏邑王氏木雕）
夏邑王氏木雕起源于清朝光緒年間，創(chuàng)始人王光天一生從事木雕工藝，此后該技藝在王家代代相傳至今。王氏木雕選料講究，多采用硬料，如檀木、紅木、花梨木、黃楊木、國槐、紅櫸木、酸梓木、棗木、雞翅木等較高密度的木材，所選料坯采用人工干燥法烘干，根據(jù)木材的體積、薄厚、濕度來決定干燥時間的長短，烘干后的木材含水量僅有3%，一般要經(jīng)過畫創(chuàng)意稿、鑿粗坯、修光、打磨、著色、烤蠟等6道工序制作，作品主要應用于寺院和家庭裝飾，題材多是戲劇人物、傳奇故事、民間傳說及花鳥魚蟲等，采用淺浮雕、深浮雕、透雕、圓雕等技法，所雕刻的人物花鳥、飛禽走獸都栩栩如生，妙趣無窮，讓人百看不厭。 2015年，木雕（夏邑王氏木雕）被...
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烙畫（安陽市）
烙畫古稱火針刺繡、燙畫等，是在傳統(tǒng)烙畫的基礎上發(fā)展起來的一種雅俗共賞的藝術(shù)，它將古典與現(xiàn)代相融合，汲取中西方繪畫藝術(shù)之長，既保持了中國傳統(tǒng)繪畫的民族風格，又達到了西洋畫嚴謹?shù)膶憣嵭Ч嬅尕S富精細，清晰秀麗，古樸典雅。 2015年，烙畫（安陽市北關(guān)區(qū)、省直）被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
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烙畫（盧氏烙畫、天中火筆畫）
烙畫古稱“火針刺繡”，又名“火筆畫”“燙畫”等。該項目是用熱烙鐵在木板、樹皮、葫蘆、扇骨、梳篦、木制家具、宣紙、絲絹等物體上，運用中國畫的勾、勒、點、染、擦、白描等手法，經(jīng)過設計、構(gòu)圖、選料、拓稿、熨烙、修整、平磨、拋光、設色、裝裱等步驟，熨出烙痕層次豐富色調(diào)，具有較強立體感的畫作，給人以古樸典雅、回味無窮的藝術(shù)享受。藝人在把握火候、力度的同時，要注重“意在筆先、落筆成形”，還要了解宣紙、絹、布、亞麻等材料的特征，根據(jù)構(gòu)圖需要掌握烙具的速度、控制烙具的溫度、把握烙具的角度和壓力，使用落、起、止、走、住、疊、圓、回、藏的運烙技巧進行創(chuàng)作。技法有點燙、立體燙、工筆白描燙、面燙、線燙、冷燙、...
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刺繡（靈寶刺繡）
刺繡，民間亦叫“扎花”，歷史悠久。傳說早在春秋時期的虢國宮廷里，已經(jīng)能夠使用連環(huán)針法，繡出龍鳳圖紋，并形成了虢繡。宋朝時虢繡技藝已達到了極高的水平，并走出宮廷，進入農(nóng)家。靈寶刺繡的圖案紋樣大多采用喜慶、吉利的象征寓意，或是通過諧音，表達對生活的美好祝愿，尤以“連生貴子”“百鳥朝鳳”等為代表，表現(xiàn)著勞動人民對美好生活的向往。靈寶是戲曲藝術(shù)之鄉(xiāng)，戲曲中的故事情節(jié)、服裝、色彩和人物造型，也被直接或間接地移植到民間繡品中。最突出的內(nèi)容是愛情故事，如《拾玉鐲》《柜中緣》《梁山伯與祝英臺》等，均被姑娘們精心繡制在荷包、枕頭頂、門簾、帳沿、被面、床沿上，繡出的男女人物形象樸實純真，色彩艷麗明快，寄托...
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面塑（魏氏面塑、盧氏面塑、陳氏面塑、趙氏面塑）
面塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人，是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料制成熟面團后，用手和各種專用塑形工具，捏塑成各種花、鳥、魚、蟲、景物、器物、人物、動物等具體形象的手工技藝。作品顏色豐富、造型優(yōu)美、體積較小、便于攜帶，材料便宜，成本低廉。面塑在人生儀禮中一般是以食的面目出現(xiàn)，將其賦予了一種文化和民俗的意味，使其具有一種復合的價值，從而成為研究民間文化的一種不可忽視的資料。 2021年，面塑（魏氏面塑、盧氏面塑、陳氏面塑、趙氏面塑）被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
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