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中原養(yǎng)蠶織綢技藝（魯山綢織作技藝）
魯山絲綢分兩種，一種是山絲綢，即用山上放養(yǎng)的柞蠶織（產(chǎn)）繭加工而成。另一種是家絲綢，用室內(nèi)喂養(yǎng)的桑蠶繭抽絲織成。
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裝裱修復(fù)技藝（鄭州市中原區(qū)）
裝裱也叫“裝潢”“裝池”“裱背”，是我國特有的一種保護(hù)和美化書畫以及碑帖的技術(shù)
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裝裱修復(fù)技藝（開封市）
古都開封素以文化名城聞名于世，宋以后雖幾經(jīng)滄桑，但書畫之風(fēng)一直盛而不衰。20世紀(jì)初，市區(qū)的書店街、土街、河道街、山貨店街等揭裱字畫店鋪鱗次櫛比。
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朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干制作技藝
朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干又名“五香茶干”， 自明朝后傳入朱仙鎮(zhèn)王姓“玉棠號”制作，代代傳承至今，工藝嚴(yán)格，風(fēng)味獨(dú)特，久盛不衰。
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墜胡制作技藝（王氏墜胡制作技藝）
墜胡是中國傳統(tǒng)民族樂器，主要作為戲劇、曲藝等演出伴奏工具。王氏墜胡制作技藝始于清光緒年間，沿襲三弦制作工藝，并有所創(chuàng)新，傳承至今已有100多年的歷史
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牛羊肉烹制技藝（沙家品味來五香牛肉制作技藝）
開封沙家品味來五香牛肉是開封回族傳統(tǒng)美食 ，據(jù)《開封市志》記載，創(chuàng)始于清光緒二十三年（1897年），已有100余年歷史
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