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傳統(tǒng)宴席制作技藝（汝州八大碗）
汝州八大碗，源于清末，是汝州市當(dāng)?shù)鼗榧尴惭纭⒆厶矶r(shí)主家“待客”，親朋好友“吃桌”常用的傳統(tǒng)宴席。
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布鞋手工制作技藝（毛底布鞋手工制作技藝）
商城毛底布鞋制作技藝源于明朝。盛于清，近代商城作為中國革命的根據(jù)地之一，毛底布鞋曾作為紅軍的軍需用鞋，制作技藝延傳至今。
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柏山缸制作技藝
柏山缸產(chǎn)于博愛縣柏山村。博愛所在的古懷慶府一帶自古至今就有燒造陶瓷的傳統(tǒng)。柏山缸制作主要包括備料、做缸坯、上釉、燒窯等步驟。
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布鞋手工制作技藝（繡鞋制作技藝）
布鞋手工制作技藝是選用生活中的碎棉布、舊棉料、舊衣服等為原料，借助剪刀、針、頂針、針錐、鞋鉗、線、繩等工具，經(jīng)過打袼褙、剪裁鞋底、填制鞋底（俗稱千層底）、納制鞋底、繡制鞋面、裁制鞋幫、組合縫制等環(huán)節(jié)
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傳統(tǒng)香制作技藝（耿氏香制作技藝）
耿氏香制作技藝是現(xiàn)新鄭市龍王鄉(xiāng)耿坡村耿氏家族世代相傳的技藝，據(jù)該村現(xiàn)存的古香坊、老香印和耿氏族譜等遺跡、遺物鑒定推斷，明末清初時(shí)期該村耿氏制香產(chǎn)業(yè)就已相當(dāng)興盛
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醋釀造技藝
醋釀造技藝，是選用糧食等淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等階段釀制而成。
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