-
胡辣湯制作技藝(遜母口胡辣湯制作技藝)
遜母口胡辣湯制作技藝源于清朝咸豐年間,由周口市太康縣遜母口鎮(zhèn)的中醫(yī)馬善舉創(chuàng)制。
-
高浮雕傳拓技藝
傳拓作為一項(xiàng)中國(guó)特有的提取和復(fù)制影像資料的傳統(tǒng)技藝,類似古代的“攝影術(shù)”,至少已有1500年的歷史。
-
胡辣湯制作技藝(北舞渡胡辣湯制作技藝)
北舞渡鎮(zhèn)河運(yùn)發(fā)達(dá),氣候潮濕,人們易感風(fēng)寒。閃家胡辣湯創(chuàng)始人閃長(zhǎng)泰萌生制作除濕去寒湯之念,經(jīng)其鉆研調(diào)配,并于1879年(清光緒5年)正式經(jīng)營(yíng)胡辣湯。現(xiàn)已歷經(jīng)百余年,目前有第四代和第五代傳承人共5人分店經(jīng)營(yíng),并有加盟連鎖店60余家。
-
葛記燜餅制作技藝
葛記燜餅是“京都老號(hào)”葛記壇子肉燜餅館獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的特色小吃。據(jù)《鄭州飲食行業(yè)志》記載,葛記燜餅創(chuàng)始人葛明惠年輕時(shí)候在北京親王府廚房做事,清亡后于民國(guó)初年攜兩子來(lái)河南謀生,在鄭縣(今鄭州)火車站附近開(kāi)了“壇子肉燜餅館”,由父子三人共同打理。
-
鞏縣窯陶瓷燒制技藝
鞏縣窯陶瓷燒制始于北朝末期,隋唐進(jìn)入全盛。鞏縣窯陶瓷生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)造型、上彩、燒造三個(gè)環(huán)節(jié)。造型從瓷土、高嶺土選料開(kāi)始,經(jīng)過(guò)磨細(xì)、煉泥、造型,入窯燒制成素坯;上彩即素坯冷卻后的施釉過(guò)程,
-
古琴斫制技藝
古琴作為傳統(tǒng)彈撥樂(lè)器,起源很早,傳說(shuō)神農(nóng)氏“削桐為琴、繩絲為弦”創(chuàng)制出琴,《詩(shī)經(jīng)》記載西周已有“琴瑟擊鼓”,考古出土有戰(zhàn)國(guó)古琴實(shí)物,其制作和演奏在中國(guó)至少已經(jīng)流傳了3000多年。