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十碗席
十碗席是三門峽市陜州區西部張汴塬、張村塬、菜園塬三大塬一帶紅白喜事上招待賓客常用的傳統宴席。
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武陟油茶制作技藝
武陟油茶源出于“覃懷厎績”的武陟縣，據傳秦時稱“甘醪膏湯”，漢末稱“膏湯枳殼茶”
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柿樹栽培及柿餅制作技藝
滎陽柿樹栽培和柿餅制作技藝歷史悠久。唐代大詩人劉禹錫自述，寄籍“滎陽伍中”，家居壇山“陋室”。
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青銅器制作技藝
青銅器制作技藝以一定比例的銅錫為原料，借助刻刀、羊毛刷等工具，通過造型、翻模、包沙漿、焙燒、鑄造、焊接、拋光、打磨、成型等環節
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清化傳統竹扇制作技藝
清化扇藝起源于明末清初，由南方一折扇作坊田義師傅傳入清化鎮侯山村劉家，后技藝散播開來，鼎盛時期，清化制扇作坊多達一百余家，幾乎家家竹刀響，戶戶做折扇。清化竹扇以生長三年以上、下半部分粗細均勻、竹節之間距離基本相等
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秋油腐乳制作技藝
據史料記載，秋油腐乳源于明朝萬歷年間蘭陽縣（今蘭考縣）城內西街“崔福興”醬菜園，距今已有400多年的歷史。秋油腐乳也稱“蘭考豆腐乳”，選料考究，做工精細，選用的豆腐是本縣豆腐營村采用當年秋季新獲的黃豆和芝麻作主要原料精制而成。
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