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洧川豆腐制作技藝
洧川歷史上受益于雙洎河之益，為水旱碼頭，商業和飲食文化發達。據《尉氏縣志》記載：洧川豆腐產于洧川鎮，清代就享有盛名
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十碗席
十碗席是三門峽市陜州區西部張汴塬、張村塬、菜園塬三大塬一帶紅白喜事上招待賓客常用的傳統宴席。
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武陟油茶制作技藝
武陟油茶源出于“覃懷厎績”的武陟縣，據傳秦時稱“甘醪膏湯”，漢末稱“膏湯枳殼茶”
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柿樹栽培及柿餅制作技藝
滎陽柿樹栽培和柿餅制作技藝歷史悠久。唐代大詩人劉禹錫自述，寄籍“滎陽伍中”，家居壇山“陋室”。
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青銅器制作技藝
青銅器制作技藝以一定比例的銅錫為原料，借助刻刀、羊毛刷等工具，通過造型、翻模、包沙漿、焙燒、鑄造、焊接、拋光、打磨、成型等環節
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清化傳統竹扇制作技藝
清化扇藝起源于明末清初，由南方一折扇作坊田義師傅傳入清化鎮侯山村劉家，后技藝散播開來，鼎盛時期，清化制扇作坊多達一百余家，幾乎家家竹刀響，戶戶做折扇。清化竹扇以生長三年以上、下半部分粗細均勻、竹節之間距離基本相等
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